Protein, vücut için önemli bir besin kaynağı. Bu başlık altında proteinin faydaları ile ilgili bilgiler veriyor olacağız.
Protein, pek çok alanda kullanılan ve çeşitleri bulunan bir besin kaynağı. Canlıların adeta yaşam kaynağı olan bu besinin kullanıldığı alanlardan birisi genler olarak açıklanabilir. DNA’nın yapısında önemli bir rol oynayan proteinler, her gün alınması gereken besinler arasında bulunuyor.
Başlıklar
Proteinin Görevleri
Protein, büyük biyomolekül ve makromolekül olarak geçer. Uzun amino asitlerden oluşan bu yapının görevlerinden birisi hücrelerin daha iyi çalışmasını sağlamak. Hücrelere yapı ve organizma sağlayan proteinler DNA kopyalama, uyaranlara yanıt verme ve bunun gibi birçok işlevde görevi bulunuyor.
Sporcuların protein kullanmasının sebebi de bu. Sporcuların daha çok proteine ihtiyacı bulunur. Çünkü protein kaynağı, diğer hücrelerde olduğu gibi kas hücrelerinde de görev alarak kasların daha güçlü hale gelmesine yardımcı oluyor.
Proteinin Faydaları
Proteinin en önemli faydalarından birisi az önce de söylediğimiz gibi kas yapımında önemli bir rol oynaması. Kas yapan sporcular protein kaynağına ihtiyaç duyar. Proteinler, kas hücrelerini geliştirdiği için kas yapmak daha kolay hale gelir. Eğer bir insan aç kalırsa önce yağlar yakılır. Bir süre sonra kaslardaki proteinler enerjiye çevrilir. Bu da kasların zayıflamasına neden olur.
Proteinin bir diğer faydası sinir sistemini güçlü tutması. Hücrelerde önemli rol oynayan proteinler, sinir sisteminin uyarılmasında da görev alıyor. Bunun yanı sıra dokunun inşası ve korunmasında da rol oynayan proteinler, hücrelerin kaliteli bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Bununla birlikte bağışıklık sistemini güçlü tutmak, hasa gören dokuları onarmak ve enerji sağlamak gibi protein kaynağının daha pek çok faydası bulunuyor.
Protein İçerikli Besinler
İnsanlar proteinin faydaları ile beraber proteinin yer aldığı besin kaynaklarını da merak edebilir. Hem hayvansal hem de bitkisel olarak protein kaynakları yer alıyor. Bitkisel ürünlerde mercimek, fasulye, karabuğday ve ıspanak gibi pek çok üründe protein yer alırken hayvansal ürünlerde et, süt, yoğurt ve peynir gibi çeşitli ürünlerde protein karşımıza çıkar.
Reklamı Kapat